Quy Nhơn không chỉ hấp dẫn với cảnh biển nên thơ mà còn níu chân du khách bởi những món đặc sản đậm đà hương vị miền Trung. Từ bánh xèo tôm nhảy, tré Bình Định đến các món hải sản tươi ngon, bạn sẽ hiểu vì sao Quy Nhơn là điểm đến lý tưởng cho những tâm hồn yêu ẩm thực. Cùng Atravel khám phá 11 món đặc sản Quy Nhơn nhất định phải thử.
1. Bánh cháo lòng - đặc sản Quy Nhơn không thể bỏ qua
Bánh hỏi cháo lòng không chỉ là một món ăn sáng phổ biến mà còn là biểu tượng của ẩm thực Quy Nhơn. Bánh hỏi mềm mịn được phết một lớp dầu hẹ xanh mướt, ăn kèm với lòng heo, dồi, thịt luộc và nước mắm pha đậm đà. Đặc biệt, cháo lòng nóng hổi đi kèm giúp tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn.
Mẹo thưởng thức: Hãy ghé các quán ở trung tâm thành phố để cảm nhận hương vị truyền thống chuẩn nhất.
Địa chỉ gợi ý:
-
Quán Hồng Thanh: 22 Phan Bội Châu. Giá: 25.000 - 50.000 VNĐ.
-
Quán Lòng Heo Mẫn: 76A Trần Phú. Giá: 20.000 - 35.000 VNĐ.
2. Bún tôm Châu Trúc – Hương vị đầm Châu Trúc
Bún tôm Châu Trúc được làm từ nguyên liệu chính là tôm tươi đánh bắt tại đầm Châu Trúc. Tôm được giã nhuyễn, nấu cùng nước dùng ngọt thanh và bún tươi. Món ăn này đặc biệt ở vị ngọt tự nhiên, đậm đà từ tôm và nước dùng ninh từ xương cá.
Địa chỉ gợi ý:
-
Quán Mỹ Hạnh: 32 Ngô Đức Đệ, Quy Nhơn. Giá: 20.000 - 35.000 VNĐ.
-
Quán 43 Trường Chinh, TP. Quy Nhơn.
3. Mắm Nhum – Tinh hoa biển cả
Mắm nhum là một trong những đặc sản Quy Nhơn hiếm hoi và quý giá. Được làm từ nhum ta, một loại hải sản đặc biệt, mắm nhum mang vị béo ngậy, thơm nồng. Món này thường được dùng làm nước chấm ăn kèm rau sống, thịt luộc hoặc bánh tráng cuốn.
Mẹo mua: Hãy ghé xã Mỹ An, huyện Phù Mỹ để tìm được loại mắm nhum ngon nhất.
Giá tham khảo: 80.000 - 120.000 VNĐ/hũ.
4. Chả Cá Quy Nhơn – Hương vị nguyên bản
Chả cá Quy Nhơn được làm từ các loại cá biển tươi ngon như cá thu, cá ngừ, cá nhồng. Món ăn này nổi bật bởi sự dai ngon tự nhiên, có thể chế biến thành nhiều món như bún chả cá, bánh mì chả cá, hoặc đơn giản là chiên giòn ăn kèm cơm nóng.
Địa chỉ gợi ý:
-
Cơ sở Thanh Vân: 81/3 Trần Hưng Đạo, Quy Nhơn. Giá: 150.000 - 300.000 VNĐ/kg.
5. Bánh xèo tôm nhảy – giòn tan, ngon khó cưỡng
Bánh xèo tôm nhảy là món ăn đặc sản của Quy Nhơn. Những con tôm tươi sống, còn nhảy tanh tách được làm nhân, bọc trong lớp vỏ bánh giòn tan vàng ươm. Món này thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước mắm pha chua ngọt.
Địa chỉ gợi ý:
-
Quán Gia Vỹ: 19 Diên Hồng, Quy Nhơn. Giá: 15.000 VNĐ/bánh.
-
Quán Ông Hùng: 24 Diên Hồng, Quy Nhơn.
>> Xem Thêm: Kỳ Co Eo Gió – Điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ tại Quy Nhơn
6. Chả Tré rơm – độc đáo, đậm đà
Chả tré rơm là món ăn với cách làm truyền thống từ tai heo, thịt đầu heo, mè, thính gạo, được gói khéo léo trong rơm. Khi thưởng thức, chả mang đến vị thơm lừng, đậm đà, kết hợp cùng chút giòn sật của tai heo và vị bùi của thính.
Địa chỉ gợi ý:
-
03D Tăng Bạt Hổ, Quy Nhơn. Giá: 25.000 - 30.000 VNĐ/chiếc.
7. Cua Huỳnh Đế – tinh hoa hải sản
Cua Huỳnh Đế là loại hải sản cao cấp, nổi bật với lớp vỏ đỏ, thịt ngọt và chắc. Cua thường được chế biến theo nhiều cách như hấp, nướng hoặc nấu cháo. Đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của những du khách yêu thích hải sản.
Địa chỉ gợi ý:
-
Hải sản Hoàng Thao: Eo Gió, xã Nhơn Lý. Giá: 650.000 - 900.000 VNĐ/kg.
8. Bánh Dây
Bánh dây là món ăn vặt phổ biến với nguyên liệu từ bột gạo, dầu hẹ, và lạc rang giã nhỏ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của lạc, chút béo ngậy từ dầu hẹ, kết hợp cùng nước mắm chua ngọt làm nên hương vị khó quên. Món đặc sản Quy Nhơn này sẽ khiến bạn khó quên.
Địa chỉ gợi ý:
-
Các quán ăn đường phố tại Quy Nhơn. Giá: 20.000 VNĐ/phần.
9. Bánh Ít Lá Gai – Biểu tượng văn hóa
Bánh ít lá gai là món bánh truyền thống không chỉ ngon mà còn mang đậm bản sắc văn hóa Bình Định. Lá gai được giã nhuyễn, trộn cùng bột nếp để làm vỏ bánh, bên trong là nhân dừa hoặc đậu xanh thơm lừng. Món bánh đặc sản Quy Nhơn này hay được mua về làm quà.
Địa chỉ gợi ý:
-
Bánh ít lá gai Thanh Liêm: 30 Nguyễn Tất Thành, Quy Nhơn. Giá: 30.000 - 40.000 VNĐ/10 chiếc.
10. Bún cá đặc sản Quy Nhơn – tinh hoa ẩm thực biển
Bún cá Quy Nhơn nổi tiếng với nước dùng thanh ngọt được ninh từ xương cá tươi, chả cá dai ngon và bún mềm. Khi ăn kèm rau sống và chút nước mắm ớt, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị của biển cả.
Địa chỉ gợi ý:
-
Quán Tam Quan: 33 Nguyễn Tư, Quy Nhơn. Giá: 25.000 - 40.000 VNĐ/tô.
11. Cháo Bò – Gỏi Bò
Món cháo bò Quy Nhơn gây ấn tượng với nước cháo được ninh từ xương bò, thơm ngon và bổ dưỡng. Tô cháo được rắc thêm thịt bò tái, gân bò hoặc lòng bò, ăn kèm gỏi bò chua ngọt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.
Gợi ý địa điểm:
-
334 Hoàng Văn Thụ, Quy Nhơn. Giá: 25.000 VNĐ/tô.
-
28 Trần Bình Trọng, Quy Nhơn.
Kết luận
Với những món đặc sản đậm chất địa phương, Quy Nhơn thực sự là thiên đường dành cho những ai yêu ẩm thực. Hy vọng rằng, 10 món ăn trên sẽ giúp bạn có một hành trình trọn vẹn, đầy ắp hương vị và kỷ niệm đáng nhớ. Hãy thử và cảm nhận trọn vẹn nét đặc sắc của thành phố biển này nhé!
